Foi em 1991 que tudo começou!

O gosto pela zona e vontade de promover a Região constituiu a pedra fundamental ao arranque do projecto. A decisão estava tomada: cozinha regional, tipicamente portuguesa, simplicidade, qualidade e algum bom gosto.

Seguiu-se alguma aprendizagem, alguma persistência e hoje coleccionamos alguns
reconhecimentos externos e oficiais.

A certificação da Qualidade, NP EN ISO 9001:2000, atribuída pela TUV em Outubro de 2005, é o mais recente reconhecimento e garantia do cumprimento de normas de higiene e segurnaça Alimentar que preside à nossa actividade.

Diariamente tudo fazemos para que a MELHORIA CONTINUA, seja um desafio permanente e constante.

Pretendemos continuar a desenvolver e implementar a Qualidade da nossa gastronomia e da nossa Região.

<<voltar